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はぜの木は、九州や四国に多く生育する漆科の落葉樹です。5月頃に黄色い小さな花をつけますが、はぜのハチミツはわずかしか採れないため希少価値も高く、ハチミツ通には幻とも言われるほどです。さっぱりとした甘味で人気があります。
はちみつは自然のものですので採蜜の時期や天候、地域などによって同じ種類の花蜜でも色や風味は異なる場合があります。また、お届けするはちみつの色は画面とは多少異なります。
※国産蜂蜜は数に限りがございます。売切れの際はご了承下さい。
梅酒はハチミツで！
ハチミツならビタミン、ミネラルがたっぷり。
●梅蜜の作り方（お子様向き）
(1)青梅 1kg とハチミツ 2.5kg を漬けます。
(2)青梅がしぼむまで、時々かきまぜます。
(3)食酢をコップ1杯程度入れます。（発酵防止）
<約30日で梅蜜ジュースの出来上り。>
●健康梅酒の作り方
(1)青梅を洗って水気をふきとります。
(2)ハチミツ（1〜2.5kg）・青梅（1kg）・ホワイトリカー（1.8リットル）を入れて密封します。
(3)時々かきまぜます。（約50日で飲めるようになります。）
※ レモン・ラッキョウ・ニンニクのハチミツ漬け、焼肉のタレ・アロエ酒・カリン酒などにもご利用下さい。
※国産蜂蜜は数に限りがございます。売切れの際はご了承下さい。 |
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080-1062-3166／0942-72-3271
