れんげ草の開花期（3月〜5月）に限って採集したものです。 色と味が良いのが特徴で、まろやかで上品な味わいで透き通る様な黄金色のハチミツです。れんげ蜂蜜は、岐阜県から西の地域で多く採蜜されています。
一般的に高級品というイメージがありますので、贈答品などに利用される方もたくさんいらっしゃいます。
パンに塗ったりヨーグルトにかけたり、調理時の下味等、料理全般に利用できます。飲み物やデザートなどに入れてそのまま食べるのにも最適です。

はちみつは自然のものですので採蜜の時期や天候、地域などによって同じ種類の花蜜でも色や風味は異なる場合があります。また、お届けするはちみつの色は画面とは多少異なります。

※国産蜂蜜は数に限りがございます。売切れの際はご了承下さい。

【料理例】
れんげ蜂蜜パン、れんげ蜂蜜酒、れんげ蜂蜜ジュース、れんげ蜂蜜酢、れんげ蜂蜜ジャム、れんげ茶、フルーツヨーグルト、フルーツ盛り合わせ、調理の下味